inlove99 — Thu, 11 Feb 2021 01:00:48 +0000

독일에서 김�?판매 본격 기지�?/strong>

– 2020�?한국�?김치의 독일 수출 118.9% 증가
– 독일 언론 소개, 주요 슈퍼마켓 체인 진입 등으�?김�?수요 증가 전망

2020�?코로나를 뚫고 한국에서 독일�?수출�?김치의 양이 전년대�?�?�?이상 증가했다. 면역 증진�?좋다�?연구 결과와 K-Pop, K-Food�?영향�?만들어낸 성장이다. 독일 현지 생산까지 고려하면 수요�?이보�?많았�?것으�?추정된다. 현지�?물류 환경�?유통 시장�?고려�?제품 개발, 김�?직접 만들�?�?김치를 체험�?�?있는 기회�?포함�?적극적인 마케�?등을 통해 독일 김�?시장�?확대�?나갈 �?있을 것이�?

김치의 코로�?9 �?면역강화 역할�?주목

독일�?뉴스 포털 사이�?�?온라�?t-online)은 2020�?11�?기사에서 김�?분석 기사�?실었�? 김치가 면역체계�?좋다�?것을 설명하면�?이미 2013�?미국 정부 지�?아래 진행�?Journal of Medicinal Food�?김�?연구 결과와 독일 연방 위험평가연구�?BfR)�?면역 체계 관�?발표�?근거�?제시했다. 독일에서 �?온라�?t-online)은 �?�?사이�?방문�?수가 1�?000�?명에 이르�?독일 최대 뉴스 포털 사이�?�?하나이다. 여기에서 김치의 과학�?효능�?다시 �?�?확인�?준 것이�? 독일 유명 소매업체 레베(Rewe)�?식품영양평가에서�?김치에 10�?만점�?9점을 주기�?했다.

2020�?코로�?9 상황 가운데 이러�?관심과 수요증가�?�?세계적이었다. 2020�?한국에서 수출�?김치를 백만 달러 이상 수입�?국가�?�?14개국으로 총수출액은 1�?400�?달러�?이른�? 독일�?예외�?아니었다. 유럽연합(영국 제외) �?독일은 2위의 한국�?김�?수입국으�?2012�?이후 �?10배가 증가�?2020년에�?백만 달러�?넘어섰다.

김�?종주�?한국�?김�?수출�? 독일 대�?유통망에 안착

기존�?독일에서 김치는 쉽게 접하�?어려�?음식이었�? 이민 1세대이자 한인 마트 운영자인 M씨에 따르�?독일�?김�?유통은 3번의 변화를 거쳤�? 우선 1960~70년대 초기 이민 사회�?한국�?배추�?무를 구하�?어려웠다. 독일 현지�?양배추를 가지�?김치를 담갔다고 한다. 그러다가 1990년대가 되자 아시�?마트�?중심으로 김치가 등장하기 시작했다. 한국에서 김치를 맛본 미군 부대 군인�?�?고객이었�? 2000년대�?들어서는 독일에서 한국�?배추와 무를 재배�?판매하는 농장�?생겨나고 2010�?이후 한류가 주목받고 서서�?독일�?한국�?김치가 조금�?직수입되�?수출�?통계�?모습�?드러냈다. 독일 인터�?시장 활성화와 더불�?한인 인터�?사이트뿐�?아니�?독일 아마�?Amazon), 이베�?E-Bay)에서 한국�?김치를 구매�?�?있게 됐다. 최근에는 독일�?대표적�?온·오프라�?슈퍼체인 레베(Rewe)에서�?(�?동원�?양반 김치를 구매�?�?있게 됐다. 레베�?독일�?�?3300개의 매장�?갖춘 �?번째�?�?소매체인 그룹으로 2019�?매출액이 627�?유로�?달하�?대�?기업이다. �?다른 대�?소매체인�?레알(Real, 2019�?매출�?83�?유로)에서�?온라인을 통해 김치를 구매�?�?있다.

김�?종주�?한국�?후발주자들의 경쟁

독일에서 거주�?경험�?있다�?누구�?아는 레알(Real)은 대�?창고�?매장�?운영한다. 이곳�?김치를 납품하는 기업은 독일인이 운영하는 독일 기업 프리�?라이�?Primal Life GmbH)이다. 2018�?기준 매출액이 32�?달러�?중소기업이지�?�?기업�?김�?납품은 시사하는 바가 있다. 독일 현지에서 한국인이 아닌 구매층을 상대�?김치를 판매하는 것은 한국�?김치만 있는 것이 아니�? 이런 현상�?한국�?김치와 타국산 김�?간의 김�?대전으�?이어질지, 독일 현지�?수요�?다변화에 좋은 영향�?주고 사라질지�?아직 불확실하�? 점점 독일�?입맛�?익숙�?양배추에 동양�?맛으�?인식되는 고춧가�?등을 버무�?것을 김치라�?이름으로 판매되는 매운 샐러드도 늘어나고 있다. 포장�?유리병으�?돼있어서 환경문제�?민감�?독일�?소비층에 어필하는 제품�?있다.

직접 담그�?방법�?많이 공유

KOTRA가 지원하�?독일 현지 한국 문화 체험 행사에서�?최근에는 독일 현지인들�?김�?만드�?방법�?관�?관심이 매우 높았다고 한다. 방문�?230�?명의 유럽 최대 규모�?예술·문화축제�?독일 프랑크푸르트 ‘박물관 강변 축제(Museumsuferfest)’는 2019�?8�?23~25�?진행됐다(2020년엔 코로나로 취소). 관�?담당�?P씨에 따르�?�?행사에는 40개국 1000�?�?음식 판매 부스가 있었는데 K-Food 부스에서는 현지인의 김�?담그�?�?문의가 이어졌다�?한다.

이를 반영하듯 독일�?유명 정보 잡지와 채널에서�?김�?만드�?법이 안내되고 있다. 유럽 �?�?출판기업 그루�?야르(Gruner + Jahr)가 격주�?간행하는 독일 유명 여성잡지 브리기테(Brigittte)가 좋은 예이�? 편집�?마리�?스보보다(Marion Swoboda)씨는 2018�?9�?21호에�?김�?담그�?법을 소개했다. �?밖에�?유명 소매업체�?레베(Rewe), 카우프란�?Kaufland) �?독일 사이트에�?소비자에�?김�?담그�?법을 소개하는 독일�?정보�?찾는 것은 어려�?일이 아니�?

독일 현지 유통 �?판매 환경�?고려�?상품 개발 필요

독일�?한국�?김치를 수입하는 대표적�?유통업체�?크라이엔호프 & 클루�?Kreyenhop & Kluge)가 있다. 1933년부�?아시�?식품�?수입�?유럽 전체�?판매하는 독일 최대 규모�?아시�?식품 수입 �?도매기업이다. �?기업�?G씨에 따르�?한국�?김치의 운송에는 0~4℃의 온도�?유지해야 하는�? 독일 물류 환경은 0�?이하�?냉동 물류와 8�?정도�?신선식품 물류가 주를 이루�?있기�?관�?상품 개발�?필요하다�?했다.

독일 현지 소비문화 반영�?제품�?마케�?연구 필요

우리�?‘가�?한국적인 것이 가�?세계적’이라는 말이 와 닿는 시대�?살고 있다. K-Pop, K-Food�?선전�?힘입�?독일 주요 언론�?김치를 자주 소개하고 있고 독일 주요 슈퍼마켓에서�?김치를 구매�?�?있다. 김치산업의 확산�?위해서는 현지�?물류 환경�?유통 시장�?고려�?제품 개발�?중요하다. 또한 해외 소비자를 위해 김�?소비문화�?반영�?작은 용기 �?다양�?제품�?포함하거�?김치를 만드�?재료�?김치를 넣어 먹을 �?있는 제품 등을 같이 판매하는 �?마케�?수단 다양�?노력�?필요�?보인�?

자료: 크라이엔호프 & 클루�?Kreyenhop & Kluge)홈페이지, GTA 홈페이지, 티온라인(t-online) 홈페이지, 독일 연방위험평가 연구�?BfR) 홈페이지, 레베(Rewe) 홈페이지, 아마�?Amazon) 홈페이지, 이베�?E Bay) 홈페이지, 레알(Real) 홈페이지, 프리�?라이�?Primal Life GmbH) 홈페이지, 브리기테(Brigittte) 홈페이지, 크라이엔호프 & 클루�?Kreyenhop & Kluge) 홈페이지, 후버�?hoovers)홈페이지, 관계자 인터�?�?KOTRA 프랑크푸르트 무역관 자료 종합

출처: 독일 프랑크푸르트무역관 임대�?/li>

2021�?�?회원 이벤�?– 재미있는 사연 나누�?“독일은 �?” �?받기 (링크 클릭)
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